New South Wales (NSW) to najstarszy stan Australii, położony w południowo-wschodniej części kontynentu australijskiego. Ma bardzo przyjemny klimat, który charakteryzuje się ciepłymi długimi latami i łagodnymi zimami.To bardzo zróżnicowany region, pełen przepięknych, malowniczych miejsc i krajobrazów, naturalnych atrakcji i pamiątek historii. Tu nie sposób się nudzić. Z jednej strony - wybrzeże NSW obejmuje wspaniałe plaże z oceanem będącym rajem dla surferów, z drugiej strony w górach (Snowy Mountains) istnieją doskonałe warunki do uprawiania sportów zimowych. Centralna część NSW to obszar malowniczego buszu australijskiego, wysuszonych pustyń, równin ciągnących się kilometrami i górskich wąwozów. Natknąć się tam można na tajemnicze podziemne groty, które wieki temu zostały ozdobione rzeźbami i malowidłami skalnymi, wykonanymi rękoma rdzennej ludności australijskiej. Sydney, stolicę Nowej Południowej Walii, rozsławiła Olimpiada w 2000 roku.